For å beskytte miljøet har kjøleskapet en rekke innovasjoner

- May 04, 2018-


Kjøleskap er veldig vanlig i vårt kjøkken. Men med det tradisjonelle kjølesystemets innvirkning på miljøet har dette også hevet bekymringer blant noen mennesker. Heldigvis tar verden ulike måter å kjøle mat på uten å forstyrre jordens ozonlag. Noen graver dypt inn i fremtidens løsninger, mens andre håper på høyteknologiske oppfinnelser, som solenergi, magnetisk kjølingsteknologi og jevn varmeoverføring.

image.png


Oppbevar mat under jorden før kjøleskap vises. Folk i kalde områder bruker kjeller eller underjordisk lager for å lagre mat. Cancork Floor Inc., Canada, husket: "I Nord-Canada har folk satt opp frosne oppbevaringsrom, hvorav noen ligner på kjøleskapets størrelse, og noen er like store som et lite hus. Dessverre, På grunn av klimaendringer har mange familier mistet dem, og permafrosten synker, noe som gjør det enda vanskeligere å lagre kjøtt om sommeren. Selv om global oppvarming er et stort problem, ser folk etter nye løsninger for underjordisk matlagring.


En hendelse i Holland


Alle som ønsker å grave underjordisk matlagringsanlegg i Holland står overfor utfordringer. De trenger byggetillatelser, og i dette lavtliggende landet må de håndtere mulige flom og grunnvann som vanligvis er ca 3 meter dyp. Men Weltevrees Floris regissør og designer Schoonderbeek oppfant Groundfridge, som kan løse alle disse problemene.

image.png


For fem år siden la Schoonderbeek merke til at husholdere og kokker endret sin livsstil, hovedsakelig ved å plante egne frukter og grønnsaker. Han innså at mange mennesker ville ha nytte av å lagre produkter i et bestemt lagerrom. Etter Schoonderbeek og forskjellige partnere, inkludert Wageningen University, ble Groundfridge født. Denne typen kjeller krever ingen byggetillatelse, bare en grundig forståelse av plasseringen av installasjonen, fordi polyesterfilmen gjør den vanntett, lett å bære og flytte til der den må installeres.


Groundfridge har samme matlagring som de 20 tradisjonelle kjøleskapene, og den årlige temperaturen forblir mellom 7 grader C og 12 grader C. Schoonderbeek bygget to modeller: den ene er solpaneldøren, noe som gir en liten mengde strøm for å kompensere sommertemperaturen og kjølig bakken. Den andre er koblet til den naturlige tilførselen av underjordisk vann (alltid ved 10 grader C) for kontinuerlig avkjøling av maten.


Familie underjordisk matlagringsplass designet i Sverige


Da byggingeniører og mann og kone lag Linda Hurtigh og Daniele Balzanetti bestemte seg for å bygge sitt eget hus i Le stersund i Nord-Sverige, satte de seg for å skape et perfekt hjem for sine familier. De legger ekstra vekt på planting og lagring av mat.


Linda sa: "Vi tok mye mat tilbake fra Italias hjemsted i Daniele, pluss at vi har et 49 kvadratmeter drivhus bygget og en hage, så vi trenger mye lagringsplass."

image.png

Den underjordiske matlagringsplassen ble planlagt fra begynnelsen og inkludert i arkitektoniske tegninger. Huset er halvt underjordisk, og kjøkkenet ligger i underetasjen, så det går inn i pantryet direkte fra kjøkkendøren. "Vår eneste kjøleskap er et lite kjøleskap på kjøkkenet for å lagre melk og ost."

image.png

Matbutikken er delt inn i to deler: et rom med en temperatur på ca. 12 ° C og et kaldere 8-10 C indre kammer. "Vi setter fryseren i lobbyen, fordi den er i et slikt kaldt miljø, så det har mindre energiforbruk," sa Linda. "Bygherrer sier at de kan bruke 211 kWh elektrisitet i året, men vi finner endelig at de bare bruker ca 150 kWh i året!"

image.png

Linda påpekte: "indre kammer" er veldig egnet til lagring av løk, poteter, skinke og konserter og syltetøy laget i høsthøstesesongen.


En ny oppfinnelse på kjøkkenet


Hurtig fryser bruker vanligvis bredere temperaturområde og høy nøyaktighet. Massimo Caudullo, administrerende direktør i Italy Coldline, forklarer hva som er et raskt fryseskap. "Dette er ikke et kjøleskap. Dette spesialutstyret er frosset med svært rask matlaging eller fersk mat, og den tradisjonelle matfrosne maten tar opptil 12 timer, og fryseren går raskere. Det tar mindre enn en halv time! Fordi temperaturen inne i apparatet kan reduseres til 40 grader C under null, kan den avkjøles til 18 grader C under null. Den kan også kjøle fersk mat innen 4 minutter etter C i noen minutter. Den frosne maten kan da lagres i et vanlig kjøleskap, men det kan få 70% av den ekstra holdbarheten og opprettholde høy kvalitet.


Bruken av R290 kjølemiddel i en rask fryser er en propan av kjølemiddelkvalitet med liten miljøpåvirkning. Den har null ODP (ozonreduserende potensial) og 3,8 globale oppvarmingspotensial (GWP) - gjennomsnittlig GWP på et vanlig kjøleskap er ca 10.


Gjennom årene har teknologien vært brukt av fagfolk, som restauranter og hoteller, men er nå tilgjengelig for familiebruk. "Det fundamentalt endret matopplevelsen," sa Robert Eckstein, seniorkonsulent ved PCV-gruppen i Holland. "Rask fryseskap kan unngå tap av matbrittlen, fordi det kan holde strukturen i fryseprosessen."


Det samme gamle kjøleskapet, men på en ny måte å fryse

image.png

Avkjøling i kjøleskap produseres vanligvis ved hjelp av kompresjonssystemer, ved bruk av kjølemidler som skifter fra væske til gassformig. Det absorberer varme fra mat og reduserer temperaturen på lufttette apparater. Men nå bryter de nye alternativene. FrigoMobile er en vogn med kjøleenheter, sollys og solcelleladere. Det er veldig egnet for kjøttdrinkselgere, isolerte hus og nomadiske folks livsstil.


Solenergi kjøling


For alle som ønsker å ha et grønt liv, er solkjøleskap nå en realitet. Freecold produserer kjøleskap og frysere ved hjelp av solenergi. Lionel Bataille, selskapets innovasjon og fremtidige divisjonsleder, forklarte: "takket være solcellepaneler, bruker enheten solenergi til å levere kompressoren direkte til kompressoren uten batteri eller spenningsregulator. Så lenge sola vises, selv om det varer i noen få minutter vil systemet kunne kjøle seg og gjøre det helt uavhengig innen tre dager.

image.png

Magnetisk kjølingsteknologi


Denne teknologien stammer fra magnetokalorisk effekt oppdaget av tysk fysiker Emil Warburg i 1881. Magnetisk kjølingsteknologi bruker magnetiserings- og demagnetiseringssykluser av spesifikke legeringer. For enkelhet er disse legeringene gjentatte ganger magneter: de blir varme og avkjøles. Varmen fjernes ved ventilasjon, og deretter oppnås kjøleformålet.

image.png

Cooltech Applications, et fransk selskap basert i Alsace, har utviklet teknologien siden 2003 og vunnet premien for sin bærekraftige innovasjon. Vincent Delecourt, forretnings- og markedsføringsleder, illustrerer fordelene sine: "Magnetkjølingsteknologien er helt miljøvennlig, uten kjølemidler, en pålitelig erstatning for kjølemidler som brukes i dag. Magnetkjølingsteknologien er mer energieffektiv, noe som kan redusere strømforbruket av et kjøleskap med halvparten.


Bruk varme til å skape kjøling


Med tanke på at elektrisitet er en sjelden energikilde, må vi spare strøm for det vi virkelig trenger, og den franske oppstartsenheten Coldinnov stiller spørsmålet: hvorfor samler vi ikke bort varmen som genereres av bilens lyddempere eller industrielle ovner for å kunne å kjøle ned? Fra denne grunnleggende forutsetningen utvikler Coldinnov en ny prosess for å generere kjølekapasitet ved å bruke spillvarme uten strøm.

image.png